Opskriften er meget enkelt.
2 æg
2 spsk sukker
0,5 tsk salt
lidt vaniljesukker
1 tsk. natron
1 sp. sk. æble eddike
Bland sammen
tilsat
ca. 3-4 dl mel
og vand elle mælk( lidt af gang).
Bland sammen og se, om det mangler vand.
Dejen skal være lidt flydende og blød, lige som drikke yoghurt konsistens.
Tag en lille dyb gryde, eller fritur maskine, varm olien op.
Hylebær blomstskærmen dypes i dejen, bagefter ind i olie til den bliver lidt brun i farven.
Læg frittede blomst på serviet papir. Fortsæt med den næste hylebærblomskærm.
Drys flormelis på.
